7 Racikan Kopi yang Mendunia

Secangkir kopi hangat di pagi hari sepertinya bisa membuat hari kalian menjadi lebih semangat. Kebiasaan minum kopi di pagi hari ini terkadang dapat membuat suasana hati menjadi lebih baik untuk sebagian orang. Ada banyak pilihan jenis kopi yang bisa kalian pilih untuk dinikmati. Pengaruh yang diberikan dari perbedaan jenis biji kopi ini biasanya terasa dari aromanya dan rasanya. 

Dan barulah ada campuran-campuran bahan tambahan lainnya yang membuat minuman kopi terasa lebih khas. Bahan-bahan yang digunakan ini bertujuan untuk meningkatkan cinta rasa kopi dan aromanya. Dibawah ini ada beberapa jenis racikan kopi yang sangat populer dan paling terkenal di seluruh dunia yang tercantum di bawah ini. Kalian bisa pilih salah satunya ?

ESPRESSO

Kopi Espresso ini dibuat dengan mesin brewing khusus. Bijih kopi diletakkan di dalam mesin kemudian air dialirkan dengan tekanan sangat tinggi. Akibatnya ekstrak kopi turut keluar bersama air. Dan hasilnya keluar dari lubang kecil pada bagian bawah mesin tersebut.

Racikan kopi espresso lebih pekat dan termasuk black coffee yang dibuat dari biji kopi dengan tekanan uap tinggi. Jenis espresso termasuk salah satu racikan kopi yang paling terkenal dengan rasa kopinya yang kental karena espresso hanya terdiri dari sedikit air dan gula. Ini adalah jenis kopi yang paling disukai.

CAPPUCINO

Cappuccino merupakan resep yang sangat populer. Kopi ini punya tiga komposisi utama yaitu : Espresso, Susu (steamed milk) dan Foam. Cappuccino merupakan salah satu jenis hidangan kopi paling populer di dunia yang mempunyai ciri khas adanya foam / susu coklat setebal kurang lebih 2 cm pada bagian permukaan. Menurut Wikipedia, kopi ini adalah jenis yang paling sulit dihidangkan dengan benar.

MACCHIATO

Macchiato adalah kopi espresso ditambah sedikit susu yang tidak diaduk namun terkesan seperti ‘diendapkan’ di bagian atas kopi. Berbeda dengan cappuccino yang memang merupakan campuran espresso dan susu, pada macchiato susu berfungsi untuk melapisi espresso dari udara terbuka dengan takaran yang tipis saja.

CAFE LATTE

Caffè Latte adalah resep kopi yang populer di Amerika. Latte berasal dari bahasa Italia yang artinya susu. Jadi kalua kalian memesan latte di kafe-kafe Italia, kalian akan diberikan segelas susu. Caffè latte (untuk membedakan dengan susu murni), terdiri atas sepertiga espresso dan dua per tiga susu, ditambah sedikit foam dan coklat hangat setebal 5-10 mm di atasnya.

LONG BLACK

Kopi Long Black sangat populer di Australia. Kopi ini adalah ‘espresso encer’, yang dibuat dengan cara menuangkan espresso di atas air panas. Air panasnya disiapkan dulu, baru espresso masukkan. Urutan tersebut dimaksudkan supaya tidak merusak cream yang terdapat pada espresso. Hidangan kopi model ini banyak menggunakan bahan bijih kopi yang berasal dari Ethiopia (Arabica) dan Sumatera.

FRAPPUCCINO

Awalnya kop ini diciptakan oleh Coffee Connection di Boston, namun hak cipta frappuccino ini kemudian dibeli oleh Starbucks Internasional. Istilah frappuccino berasal dari kombinasi frappe dan cappuccino. Frappe merupakan istilah untuk milk shake yang kental. Jadi kalian bisa menemukan jenis racikan kopi ini di cafe-cafe Starbucks.

KOPI LUWAK

Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran hewan luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Kopi ini menjadi sangat terkenal di dunia dan kopi ini juga merupakan paling mahal didunia.

KOPI TUBRUK

Kopi Tubruk adalah racikan kopi tradisional dari indonesia. Kopi ini masih ditumbuk secara tradisional (masih banyak butiran kasarnya) lalu di seduh, kemudian lansung diminum saat masih hangat. Butiran-butiran kasarnya ini yang menjadi ciri khas kopi ini dan itulah nikmatnya dari tubrukan butiran kasar kopi.